Поплавок желто-коричневый, Amanita fulva

Шляпка: Средних размеров, 8-12 см в раскрытом виде; рождается «из яйца» — в начале развития целиком укрыта беловатым общим покрывалом, толстым и рыхлым. После «вылупления» компактная яйцеобразная форма постепенно эволюционирует до распростертой, правильной округлой формы, с небольшим центральным бугорком. Края, особенно в возрасте, выраженно «стириатные», ребристые — сквозь них явно просвечивают пластинки. Окраска довольно изменчива, преобладают оранжевые и ржаво-бурые тона; центр обычно темнее периферии. Поверхность шляпки гладкая, без остатков покрывала. Мякоть тонкая, ломкая, беловатая, без запаха и отчетливого вкуса.

Гименофор: Пластинки частые, широкие, свободные, бело-желтоватые.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Полая, относительно длинная и тонкая (высота 7-15 см, толщина — 0,5-1,5 см), цилиндрическая, плавно сужающаяся снизу вверх, беловатая или с желтоватым или коричневатым оттенком; поверхность покрыта хлопьями, не выделяющимися по цвету, которые с возрастом могут исчезать. Кольцо полностью отсутствует; в основании — широкая свободная вольва, внутри белая, снаружи — сероватая, часто с желто-бурыми пятнами.

Распространение: Желто-коричневый поплавок тяготеет к кислым почвам, сырым уголкам леса; встречается в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу с широким кругом деревьев-партнёров. (Надо полагать, первичным для него является не дерево, а уровень влажности и состав почвы). Плодоносит с середины лета до октября, порой весьма обильно.

Сходные виды: Поплавки (то есть «мухоморы без кольца») — тема очень тяжелая даже для профессиональных микологов. Любителю, чтобы не размножать мозги сверх необходимости, можно постановить, что поплавок подобной окраски с вольвой, белой внутри, должен являться желто-коричневым, и закрыть для себя эту тему. Насколько можно судить, эта секция сейчас всё равно проходит процесс ревизии.

С берёзой, но в совершенно других биотопах растёт и процветает другой поплавок — желтеющий (Amanita contui). Он, в любом случае, не подходит по цвету. Поплавок серый (Amanita vaginata), гриб с тысячью лиц и имен, также бывает бурым, и что в этом случае делать, никто вам не скажет.

Съедобность: Amanita fulva — съедобен, как и все остальные поплавки; ограничения, не позволяющие собирать грибы этой секции, также верны и для этого вида. Во-первых, очень ломкая мякоть: до дома трудно донести. Во-вторых, неиллюзорная опасность спутать с ядовитыми мухоморами, особенно если собирать в стадии яйца. Но любители поплавков жарят их и нахваливают.

Замечания автора: Что меня в поплавках поражает — так это способность «доходить» в корзине. Берешь чуть надорванное яйцо, а через час дома — уже полураскрытый гриб. Такая воля к жизни! Настоящие мухоморы ни на что подобное не способны.

Обсудить Поплавок желто-коричневый, Amanita fulva на форуме