Слава грибам и России!
Это — «Грибы Средней Полосы», авторский иллюстрированный справочник грибов. По сути — личная коллекция дикорастущих видов, регулярно пополняемая и обновляемая. За резкими движениями науки любителю не угнаться, поэтому кое-какая информация, здесь опубликованная, является устаревшей в той или иной степени.
Однако сами грибы не стареют. Актуальный список грибов (и примкнувших к ним миксомицетов) — тут, в двухуровневой иерархии системы «род/вид». Другой навигации пока нет — ну, если поиск по сайту не считать.
Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.
Грибной калейдоскоп
Этот млечник относится к числу весьма обильных - и если бы он рос отдельно от своих более заслуженных сородичей, люди уделяли ему гораздо больше внимания. Может быть, он хорош в засоле. А может, и нет.
Опенок, или ложноопенок, или псатирелла Кандолля - гриб-вселенная; в рамках одной колонии можно найти столько отличных с виду грибов, что хватило бы на несколько неродственных семейств. Энциклопедическую статью про "изменчивость псатирелл" вполне можно было бы проиллюстрировать этим видом.
Симпатичная красная сыроежка, растущая в соснах на песке - довольно крупная, развесистая, умеренно жгучая. С какой-то "кровавостью" связать её непросто. Внешность, наоборот, настраивает на позитивный лад. Сыроежка-сангвиник!
Вездесущий моховик-моховичок, субтильный, кривенький, в зрелости с сетчато-растрескавшейся шляпкой, где из-под грубой шкуры проглядывает нежно-розовое исподнее, на поверку чаще всего оказывается моховиком трещинроватым или пёстрым (это одно и тоже). Но случаи разные бывают.
Бело-чёрный подгруздок сравнительно легко отличить от прочих "серых сыроежек": его мякоть на воздухе сразу же чернеет, вкус мягкий, с мятной или ментоловой отдушкой. Грибные черви любят его не меньше прочих сородичей.