Слава грибам и России!
Это — «Грибы Средней Полосы», авторский иллюстрированный справочник грибов. По сути — личная коллекция дикорастущих видов, регулярно пополняемая и обновляемая. За резкими движениями науки любителю не угнаться, поэтому кое-какая информация, здесь опубликованная, является устаревшей в той или иной степени.
Однако сами грибы не стареют. Актуальный список грибов (и примкнувших к ним миксомицетов) — тут, в двухуровневой иерархии системы «род/вид». Другой навигации пока нет — ну, если поиск по сайту не считать.
Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.
Грибной калейдоскоп
Пищевой зовут крепкую, крупную сыроежку сложной окрашенности: в палитре определенно преобладают красные тона, но каждый гриб выглядит уникальным. Оголенные края шляпки взрослых экземпляров - один из нечетких отличительных признаков этого вида.
Охристая сыроежка, желто-сероватая с красивой прозеленью, весьма почитается грибниками за плотное мясо и общую сговорчивость. В хвойных лесах по сезону её бывает не просто много, а ступить некуда - везде она. Всесторонне удобный гриб - простой, красивый и вкусный.
Краснеющий зонт - на самом деле крупный и красивый гриб, калибром соизмеримый с зонтиком пёстрым. Небольшой (и также краснеющий) зонт с седой косматой головой, растущий в ельниках - это зонтик (хлорофиллум) Оливье. В любительских источниках по этому поводу много путаницы.
Красивая приметная мицена содержит в товарных количествах яд мускарин и, по некоторым данным, какие-то галлюциногены. Кроме того, литература указывает и на биолюминесцентные качества гриба.
Саркодон чешуйчатый - один из двух "темных ежовиков", причисленных нашей грибной традицией к безусловно съедобным грибам. И тот, и другой представитель семейства банкеровых (а с ними - всё пестрое множество прочих представителей) встречается в наши дни очень нечасто - все банкеровые крайне требовательны к чистоте среды...