Слава грибам и России
Добро пожаловать на сайт "Грибы Средней Полосы" - один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы - это лучшее, что может человек.
Toadstool.ru - это динамическая, регулярно пополняемая энциклопедия грибов, грибных мест и прочей сопутствующей информации. Самые яркие вехи из жизни неформального клуба грибников отливаются в бронзе в разделе "Сообщество". О былых успехах рассказывает наш "Архив", а текущие взлеты и падения протоколируются в хронологическом порядке. Особое место в нашем деле занимает Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Если вам есть что сообщить редакции, напишите нам письмо.
Настоящим следует уведомить:
- Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, "околомосковской" популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.
- Наука микология развивается стремительно, и действительная систематика (по крайней мере, по части интересующего нас уголка грибного царства) постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами невозможно. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию - человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой - не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.
Грибной калейдоскоп
Любую маленькую красную гигроцибу можно назвать "гигроцибе алая", или, как еще говорят, "киноварно-красная". Не колокольчатая шляпка, не изменчивая окраска - а там разбирайся, как хочешь.
Болет укореняющийся (коренастый, глубокоукорененный - устойчивого русского названия нет), наверное, единственный представитель этого горького рода, посещающий нашу среднюю полосу. Его, к своему неудовольствию, люди иногда находят на юге Московской области, в Калужской области, и гораздо чаще - на богатых почвах Тульского северного Черноземья. Чем реже он встречается в данной местности, тем больше шансов некритично принять его за какой-нибудь моховик и испоганить всё блюдо. Ранее гриб назывался просто Boletus radicans - читателям бумажных справочников он более известен под этим именем.
Еще один представитель фантомного рода Dermocybe - мал, да удал. Выглядит рыжий кожеголовый гриб приметно и как-то злокозненно. Его легко определить по эмоциям, которые он вызывает у человека.
Возможно, самый красивый из паутинников. Особенно ярко смотрится во мхах. В лиственном лесу гриб вряд ли выглядел так изысканно.
Именно изменчивость делает эту пецицу, растущую на сырой древесине, очень узнаваемым грибом. Причудливые формы чаши, разлохмаченные края - причислить находку к этому комплексу, как правило, не составляет большого труда, но разобраться глубже без микроскопии, разумеется, невозможно.
Серая или штриховатая рядовка - самый примечательный в гастрономическом смысле представитель своего рода. Искать ее трудно, но интересно: ее плодовые тела формируются в глубинах хвойной подстилки, выделяясь в скупом октябрьском бору аккуратными бугорками.