Рядовка панцирная, Lyophyllum loricatum

Рядовка панцирная, Lyophyllum loricatum

Шляпка: Сравнительно крупная по меркам рода, 6-10 см в поперечнике; в молодости имеет правильную полушаровидную форму, но очень скоро приобретает индивидуальные черты, сильно меняющиеся в зависимости от условий произрастания. Может быть выпуклой, вогнутой, с центральным бугром или без него, с волнистыми или ровным краями. Окраска изменчивая, серо-коричневая (в центральной части обычно темнее), поверхность гладкая. Мякоть шляпки очень плотная, хрящевато-упругая, светлая. Запах слабый, описываются как «грибной, приятный». Вкус невыразительный, чуть сладковатый.

Гименофор: Пластинки средней частоты, довольно широкие, слегка низбегаюшие на ножку, у молодых грибов белые, затем приобретают желтовато-бежевый окрас.

Споровый порошок: Светло-кремовый.

Ножка: Очень разной длины — в зависимости от субстрата и тесноты произрастания; 4-10 см в высоту, 0,5 — 1,5 см в толщину. Может быть как нормальной, центральной (если гриб растёт отдельно или в составе небольшого сростка), так и сильно эксцентричной, при том искривленной. Окраска в верхней трети светлая, ниже затемненная; поверхность гладкая, порой с мучнистым налётом. Мякоть ножки очень упругая, волокнистая.

Распространение: Рядовка панцирная — поздний вид, встречающийся с середины сентября и до самых холодов в местах, где плодоношение грибов обычно затруднено: на обочинах дорог, на хорошо утоптанных местах, вдоль всяких бордюров и «поребриков». В природе Lyophyllum loricatum можно встретить на лугах, полянах, опушках. Подобно рядовке скученной, образует большие тесные сростки, по одиночке практически не встречается.

Сходные виды: Все «кучкующиеся» лиофиллумы друг на друга очень похожи, внутривидовая изменчивость с лихвой перекрывает межвидовую. Лиофиллум панцирный можно с известной долей условноcти отделить от рядовки скученной (Lyophyllum decastes), также склонной к «подзаборному» плодоношению: пластинки Lyophyllum loricatum слегка низбегают на ножку, а у скученной рядовки они полусвободные или, в крайнем случае, выемчато-приросшие. Конечно, критерий так себе.

Съедобность: Настоящий подарок для любителей жестких грибов! Хотя, пишут, скученная рядовка всё же вкуснее. На практике сравнить их сложно: все растут на каких-то помойках, собирать рука не поднимается. Но это у нас, а на юге, например, в Белгородской области, дело совсем другое.

Замечания автора: Находка, что на фото, пыталась закосить под какую-то энтолому. Вяло удивлялся еще на этот счет: надо же, какая энтолома крепкая (обычно они дряблые), и пластинки совсем не розоватые… Лишь на форуме надоумили: дядя, да у тебя лиофиллум! А ведь и правда. Причем не тривиальная какая-нибудь рядовка скученная, а раритетная панцирная. Пластинки, заметно снизошедшие на ножку, врать не станут…

Теперь обидно: мог бы и попробовать, интересно же. Люблю жесткие пластинчатые грибы, куда уж там мягким трубчатым. Так нет же — «энтолома»…

Обидно, однако.

Видите, как пластинки сбегают по ноге? Рядовка скученная так никогда не сможет. Панцирность 124%!