Подберёзовик дымчатый, Leccinum schistophilum

Шляпка: По меркам подберёзовиков небольшая (4-10 см, редко больше), очень долго сохраняет полушаровидную форму, компактно сидит на ноге, хотя и без выступающей по краям кожицы, как у подосиновиков; в конце концов расправляется до подушковидной, но до полностью распростёртой не развивается. Окраска — изменчивая, от желтоватой или серовато-бурой до тёмно-коричневой. Мякоть шляпки белая, без особого запаха и вкуса, на срезе сначала розовеет, затем очень медленно становится серой.

Гименофор: Трубчатый слой вначале бело-желтоватый, с возрастом постепенно становится серым; при контакте окрашивается в коричневый цвет. Как и положено подберёзовикам, с возрастом гименофор становится очень рыхлым, неровным.

Споровый порошок: Оливково-бурый.

Ножка: Длинная непропорционально шляпке (независимо от условий произрастания) — 8-20 см в высоту, 1-2,5 см в толщину, ровная или слегка утолщенная у основания, зачастую искривлённая — опять же, без видимых причин, на ровном месте. Сероватая поверхность густо покрыта тёмно-серой, почти чёрной «стружкой» — так, что порой покрытие сливается, и создаётся впечатление, будто на грибе осела какая-то копоть. Мякоть ножки волокнистая, в верхней части розовеет как шляпка, в нижней трети может приобретать сине-зелёный окрас.

Распространение: Подберёзовик дымчатый образует микоризу с берёзой; предпочитает кислые почвы, сырые места, мхи, но встречается и в обычных лесах на нейтральной почве. Растёт всё лето и осень вместе с другими подберёзовиками, особо среди них не выделяясь.

Сходные виды: Как отличить корявый подберёзовик (Leccinum scabrum) от нормального подберёзовика дымчатого? Единственный адекватный способ — разрезать и отметить розовение мякоти. А как отличить нормальный дымчатый от нормального грабовика (Leccinellum pseudoscabrum), учитывая, что оба меняют цвет, причём порой очень медленно и неохотно? Риторический вопрос. А есть ведь ещё подберёзовики болотный, розовеющий…

В общем, достоверно можно различить только самые характерные экземпляры Leccinum schistophilum — длинноногие, извилистые, покрытые копотью. Всё остальное — лишь игра лесного воображения.

Съедобность: Подберёзовик как подберёзовик.

Замечания автора: Для того, чтобы стать дымчатым, подберёзовику мало быть корявым и тощим — надо ещё, чтобы нога была густо покрыта тёмным ворсом. Когда гриб выглядит как грузин в финской бане, ошибиться трудно.

А иначе придётся разрезать гриб вдоль и долго над ним медитировать, ожидая, пока мякоть изменит цвет. Ну или не изменит.