Рыжик неяркий, Lactarius quieticolor

Шляпка: Размер с большим разбросом, от 3 до 10 см в диаметре (а видали и побольше), вначале плоско-выпуклая с компактными завёрнутыми краями, постепенно раскрывается до вдавленно-выпуклой. Шляпка гладкая, более или менее зонированная, окраска весьма разнообразная: от тускло-бежевой с более тёмными концентрическими кругами до желто-зелёной или синеватой; вполне уместны экземпляры с серо-рыжей основой и зелёными кругами и вкраплениями. Форма неяркого рыжика с радикально сине-зелёной шляпкой раньше выводилась в отдельный вид Lactarius hemicyaneus, но генетический анализ показал, что это пустое умножение сущностей. Мякоть шляпки плотная, толстая, ближе к краям рыжая, в глубине светлая вплоть до почти белой; у сине-зелёной формы под самой шляпкой может быть также зелёная. Млечный сок оранжевый, на воздухе постепенно приобретает винно-красный цвет. Запах характерно-рыжиковый (фруктовый, «аппетитный»), вкус островатый.

Гименофор: Пластинки выемчато-приросшие или слабо нисходящие на ножку, рыже-охристые.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: По сравнению со шляпкой довольно короткая и толстая до некоторой бочкообразности, 2-6 см в высоту, 1-2,5 см в толщину; окраска серовато-рыжая, вдавленные пятна, в отличие от обычного соснового рыжика, проявлены слабо. Мякоть ножки рыхловатая, светлая.

Распространение: Lactarius quieticolor образует микоризу с разными видами двухвойных сосен; плодоносит, порой очень обильно, на кислых почвах, предпочитая сырые места. Появляется в одно время с сосновым рыжиком (у нас — с середины июля до конца сентября), но по месту с ним, как правило, не пересекается, разве что единично с той или иной стороны.

Сходные виды: Рыжик сосновый (Lactarius deliciosus) похож вот прямо очень, но в большинстве случаев отличается гораздо более яркой, до полной морковности, окраской; его млечный сок не становится винно-красным. Рыжик еловый (Lactarius deterrimus) часто похож по окраске и цветовой реакции, но сам гораздо субтильнее и растёт с елью. (Если на месте находки присутствуют как сосны, так и ёлки, отличить неяркий рыжик от елового — дело хитрое).

Любопытно, что иной раз приходится слышать о находках синего «рыжика индиго» (Lactarius indigo), которого на нашем континенте не водится. Вместо того, чтобы строить гипотезы о привозном посадочном материале и приехавшим на нём импортных рыжиках, хорошо бы проверить: а точно ли это не синяя форма нашего неяркого? Шляпка-то очень похожа, но у заморского индиго синее всё: и пластинки, и нога, и сок.

Съедобность: Отличная. Тёмный рыжик ничем не хуже соснового, а то даже и лучше: песку такого нет.

Замечания автора: Удивительно, что есть у нас большие биотопы, где неяркий рыжик, по документам довольно редкий, доминирует чуть менее чем полностью. Увидел первый (и на месте, и по жизни) — возрадовался. Увидел кучу вторых, третьих и четвёртых — убедился. Пошёл дальше и пронаблюдал, как научная находка трансформируется в хозяйственную. А лес вроде как лес. Только вместо наивных морковных рыжиков — тусклые, благородные, как реликтовое золото древних дней.