Слава грибам и России
Добро пожаловать на сайт «Грибы Средней Полосы» — один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.
Toadstool.ru — литературно-научный проект; личная коллекция грибов, представленная в открытом доступе. Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, «околомосковской» популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.
Настоящим следует уведомить:
Наука микология развивается стремительно, и систематика постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами нельзя. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию — человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой — не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.
Грибной калейдоскоп
Один из скромных тружеников лесной подстилки, не прочь задержаться на работе допоздна, когда все прочие агенты перегноя уходят в зимнюю спячку. Доподлинно определить древолюбивый гигрофор очень трудно; даже не факт, что он растет под нашими дубами, а не только под их буками.
Серебристая рядовка, она же резная - функциональной двойник рядовки землистой, "мышонка", освоивший другие биотопы. Мелкие размеры, светло-серая (до серебристой) шляпка, склонность к неправильным формам и кучеобразному произрастанию (отсюда "резная"), слабо выраженное паутинистое покрывало у молодых грибов... Всё это - Tricholoma scalpturatum в широком смысле; на самом же деле - группа родственных и очень похожих вид
Еще один представитель фантомного рода Dermocybe - мал, да удал. Выглядит рыжий кожеголовый гриб приметно и как-то злокозненно. Его легко определить по эмоциям, которые он вызывает у человека.
В англоязычной википедии скученная рядовка проходит по части грибов вполне пригодных в пищу; его называют "гриб-жареный цыпленок", хотя это скорее за цвет шляпки. О том, чтобы темные плотные сростки лиофиллумов собирали в пищевых целях у нас, известно немногое.
Краснушка - рядовой представитель легиона наших мелких красноватых млечников. Яркий отличительный признак - эффект отложенной едкости: сперва млечный сок кажется сладким, и лишь секунд через десять до естествоиспытателя доходит настоящее положение дел. В общем, краснушку надо распробовать.