Рядовка лиственная, Tricholoma frondosae

Рядовка лиственная, Tricholoma frondosae

Шляпка: Мясистая, средних размеров, 5-11 см в диаметре (редко крупнее), в молодости полукруглая или коническая, по мере развития постепенно раскрывается до выпукло-распростёртой с тупым бугром посередине. Окраска изменчивая — желто-коричневато-зеленоватая, в центральной части темнее; грибы, развивавшиеся под листвой, могут быть и светло-желтыми, равномерно окрашенными. Поверхность шляпки гладкая на периферии, в центре слабочешуйчатая. Мякоть толстая, желтоватая или зеленоватая, с выраженным мучнистым запахом и сладковатым вкусом.

Гименофор: Пластинки выемчато-приросшие, сравнительно частые, окрашены бледно-желтым или сернистым колером.

Ножка: Пропорционально сложенная, 5-12 см в высоту, 1-2,5 см в толщину; цилиндрической формы, нередко с утолщением в основании, глубоко уходящая в субстрат. Окраска бледно-желтая или сернистая, поверхность слабоволокнистая или вообще гладкая.

Распространение: Лиственная зеленушка — обитатель лиственных и смешанных лесов, образует микоризу с осиной, тополем, предпочитает плодородны почвы. Начинает плодоносить раньше настоящей зеленушки, гораздо раньше и сходит; её время — август-сентябрь.

Сходные виды: Настоящая зеленушка (Tricholoma equestre) похожа до полной неотличимости, но растёт в сухих борах, образуя микоризу с сосной, и плодоносит до самых холодов.

А так, вообще, рядовок схожей окраски на свете очень много, но попадаются они нечасто. Например, рядовка еловая (Tricholoma aestuans) с виду точно такая же, как лиственная, только очень горькая на вкус.

Съедобность: Ценная рядовка, ничуть не уступает всенародно любимой зеленушке, а то и превосходит её — растёт на других почвах, и песок её не портит.

Замечания автора: Был изрядно наслышан о лиственном двойнике зеленушки, знал, что богатые тульские почвы к подобным грибам весьма располагают (правильные-то зеленушки в наших лиственных кущах не водятся), искал, искал, не сыскал. А потом поехали на северо-запад области за чернушками да опятами, а там, в еловых посадках с лиственной примесью, нас ждали они. Лиственные зеленушки.

И нет — пробовал на вкус, нормально. Так что никакая не Tricholoma aestuans.

Мал золотник, да дорог. Свежая лиственная рядовка сама похожа на какой-то потерянный листочек. У настоящей зеленушки это как-то не бросается в глаза.

Вот честное слово - ничуть не удивительно, что раньше этот гриб считали просто одной из форм настоящей зеленушки. Без генетического исследования даже не заподозришь, что тут у нас совершенно отдельный биологический вид.