Гимнопус прокалывающий, Paragymnopus perforans
Шляпка: Небольшая, тоненькая — 0,5-1,5 см в диаметре, редко крупнее; форма от выпуклой до распростертой или выпукло-распростертой с центральной впадиной, чаще неправильная, чем правильная, с волнистыми краями, через которые просвечивают пластинки. Поверхность шляпки гладкая, окраска изменчива — розовато-бурая в сырую погоду, при высыхании, особенно у зрелых грибов, светлеет до грязно-розоватой. Мякоть тонкая, беловато-коричневая, с интенсивным запахом гнилой капусты.
Гименофор: Пластинки редкие, слабоприкрепленные к ножке или коллариуму (кругленький такой воротничок), беловато-бежевой окраски.
Споровый порошок: Белый.
Ножка: Длинная относительно шляпки — 1,5-4 см, но тонкая — максимум до 0,1 см. Окраска ножки тёмно-коричневая до чёрной (в верхней части светлее), поверхность густо покрыта тонкими, лишь в лупу различимыми волосками в цвет ножки.
Распространение: Гимнопус (парагимнопус) прокалывающий — неброский труженик хвойного перегноя; встречается в основном на еловой подстилке, однако замечен и на сосновых иголках. Ввиду крайней неприметности и поверхностной схожести с огромным количеством мелких сапрофитов сложно сказать, так ли часто встречается гриб; его наличие эпизодически отмечают с начала августа до самого конца сезона.
Сходные виды: Paragymnopus perforans может быть очень похож на обыкновенный чесночник (Mycetinis scorodonius), однако радикально отличается от него запахом. Идентичным ароматом обладает негниючник (микромфале) вонючий (Gymnopus foetidus), но он крупнее, иначе окрашен и растёт на гнилушках.
Съедобность: Парагимнопус прокалывающий — гриб высокой кухни. По аналогии с чесночником может применяться в качестве натурального ароматизатора «тухлая капуста».
Замечания автора: Ну вот что не так с этими гимнопусами-парагимнопусами? Откуда такое разнообразие овощных ароматов? Почему несколько грибов — похожих, мелких, невзрачных, — вкусно разят чесноком, а пара-тройка других, очень похожих — гнилой капустой? Ведь не может быть так, что несколько родственных видов научились благоухать один другого веселее, а логики никакой в этом нет. Должна быть логика!
Хотя поди докажи это грибам…
Написано, что прокалывающий гимнопус выцветает от сухости, а тут нате вам: мокро, а сам как белёсая тряпочка. Впрочем, может, сперва выцвел, а затем вымок? Это же, как я понимаю, не эффект гигрофанности, когда шляпка ловко меняет цвет в зависимости от условий влажности...
Редкие пластинки и кругленький воротничок-коллариум видно хорошо, а вот обещанные волоски на ножке - увы, хоть обувеличивайся. Возможно, дело в сырости - пригладились.