Clitocybe, или Говорушка

Clitocybe, или Говорушка — весьма представительный род, включенный в семейство Tricholomataceae. Небольшие (реже — средние) размеры плодового тела, мякоть обычной (не слишком жесткой и упругой) консистенции, низбегающие по ножке пластинки, наконец, белый или «почти белый» цвет спорового отпечатка — вот что позволяет отличить говорушку от других представителей этого рода. Многие говорушки имеют сильный и необычный запах — могут, например, пахнуть анисом или какой-то парфюмерией. Большинство видов, входящих в род Clitocybe, являются сапрофитами — разлагают древесину, лиственный или хвойный опад; субъективно это выражается в том, что гриб растет не в самой земле, а как-то немножко выше. Вообще, говорушка — род «составной», объединяющий не самые близкородственные виды, и в ближайшее время, по мере генетических исследований, можно предсказать здесь очень серьезные перестановки.

Здесь, на нашем сайте, вы найдете описания следующих видов рода Clitocybe:

Не так уж и часто видовой эпитет исчерпывающие описывает гриб. Но это говорушка действительно булавоногая; название будто крепится к ней, как незримая бирка.

Маленькая, но ароматная говорушка, охотно растущая на еловой подстилке, благоухает не хуже анисовой, хотя на вид совсем неприметна. От подозрительных и опасных говорушкообразных грибов белого цвета ее отличает лишь запах, так что люди ее не собирают.

Эта говорушка удивляет своими размерами и монументальной формой. Это потом выясняется, что она легковесная и ватная - первое впечатление всё равно остается сильным.

Эта говорушка не совершает чувствительных метаморфоз - она приобретает ворончатую форму в ранней юности и проносит ее сквозь дни своей жизни. Гриб, одинаково узнаваемый на всех стадиях развития.

Бледненькая, невыразительная говорушка, обильно плодоносящая поздней осенью, сравнительно легко определяется по негативным признакам. У остальных есть хотя бы запах, или гадкий вкус, или хотя бы растут не везде. У говорушки бледноокрашенной нет вообще никаких признаков, кроме склонности задерживаться в лесу допоздна, и этим она отлична.

Не такая уж это и мясистая говорушка, как может показаться. Впрочем, некоторая преувеличенность форм не мешает дымчатой говорушке оставаться самым популярным грибом в своем роде.

Не всегда шляпка этой говорушки густо окрашена в благородный зеленый цвет, но анисовый аромат сохраняется и у иссушенных экземпляров. Наряду с веселками и чесночниками, анисовая говорушка относится к тем редким грибам, которые можно найти по запаху.

Глядя на этот гриб, хочется назвать его "говорушка восковатая", но жизнь распорядилась иначе. Было бы справедливо, если б настоящая восковатая говорушка развивалась исключительно на листве.