Болет девичий, Butyriboletus appendiculatus

Шляпка: Довольно крупная и мясистая (8-16 см в диаметре; порой и до 20), форма типичная для крупных болетов: вначале полусферическая, с возрастом разворачивается до подушкообразной. Окраска нежная, желто-бурая, нередко с полосами и пятнами. Поверхность сухая, бархатистая, в сухую жаркую погоду склонно радиально растрескиваться. Мякоть шляпки толстая, плотная, маслянисто-желтая; на разрезе может местами синеть, особенно над гименофором (неустойчивый признак). Запах мякоти слабый, нейтральный, вкус описывается как «нейтральный» или «приятный».

Гименофор: Трубчатый слой жёлтый, трубочки средней длины, поры мелкие; при контакте на гименофоре могут появляться синие пятна, но признак этот выражен слабо. «Могут и не появляться».

Споровый порошок: Оливково-бурый.

Ножка: Цилиндрическая, булавовидная или веретеновидная, 7-14 см в высоту, 2-4 см в толщину; характерный признак — острый вырост в основании, будто корень. Окраска ножки желтая, поверхность в нижней части покрыта буроватыми хлопьями (более или менее заметными), в верхней, под самой шляпки, у молодых грибов отчетливо видна характерная сеточка, которая в зрелости может исчезать совсем. Мякоть — как и в шляпке, и тоже может избирательно синеть.

Распространение: Болет девичий (он же боровик придаточковый) — гриб южных регионов; в средней полосе встречается нечасто, хотя в последние годы сообщений о находках всё больше. Предпочитает богатые почвы, образует микоризу с широколиственными деревьями — дубом, буком и прочее. Теплолюбивый (и, очевидно, засухоустойчивый) вид.

Сходные виды: В наших широтах у Butyriboletus appendiculatus один конкурент: полубелый гриб (Hemileccinum impolitum). Тоже жаростойкий южанин, тоже встречается редко, похож окраской и формой плодовых тел. Однако мякоть у полубелого отчетливо разит карболкой (фенолом, йодом, чернилами — как хотите), в разрезе он никогда не синеет, а в верхней части ножки сеточка отсутствует.

В южных регионах встречается очень похожий (по описанию) болет Фехтнера (Butyriboletus fechtneri).

Съедобность: Девичий болет — там, где он широко представлен, — считается довольно ценным грибом. В наших широтах попадается так редко, что и собирать как-то неловко.

Замечания автора: Умильный «полубелообразный» гриб с полосатой шляпкой — самая памятная встреча августа-21. В тот же день наткнулся на целое стадо полубелых (неряшливых, шибающих карболкой), совершенно этой встречей не проникся, а потом, совершенно в другом месте — вот это скромное, не вполне понятное чудо. Увы, на месте не догадался разрезать, и только дома, когда грибы пошли синими пятнами, картинка сложилась как надо.

Девичий, он же придаточковый. Болет, он же боровик…

И вот что любопытно — его даже в Красной Книге 71-го региона нет! То есть, на реальную редкость наткнулся.

Оставалось одно: подтвердить загадку. Синие пятна в стакане не булькают: нужен чёткий признак. Сеточка! Весь следующий год искал, искал… а нашёл крошечный экземпляр совсем в другом месте, под дубом вековым. Есть сеточка! Есть болет девичий.

Даже жаль, что я не настоящий миколог и не могу сообщить о находке Куда Следует…

Обсудить Болет девичий, Butyriboletus appendiculatus на форуме