Говорушка синопская, Bonomyces sinopicus

Актуальное название (согласно Index Fungorum): Bonomyces sinopicus

Шляпка: Средних для говорушки размеров (3-8 см в диаметре), стандартной говорушечной «выпукло-вдавленной» формы — от воронкообразной, с подвернутыми краем, с острым бугорком в центре или без него, до плоско-распростертой в зрелости, нередко с волнистыми, расщепленными, отгибающимися в разных плоскостях краями. Окраска шляпки «синопская» (имя гриб получил по наименованию соответствующего красителя), красно-охристо-оранжевая. Поверхность шляпки сухая, слабочешуйчатая, бархатистая — очень напоминает какой-нибудь млечник, например, горькушку (Lactarius rufus). Мякоть шляпки плотная светлая, под кожицей коричневатая, с мучным вкусом и запахом.

Гименофор: Пластинки частые, нисходящие на ножку, переменной длины, со множеством промежуточных пластиночек ближе к периферии; у молодых грибов почти белые, с возрастом приобретают светло-кремовую или желтоватую окраску.

Споровый порошок: Белый или светло-кремовый.

Ножка: 3-7 см в высоту, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, порой несколько расширенная в нижней части, с белым опушением у утолщенного основания и хорошо развитыми «корешками»-ризоидами; поверхность ножки мелкочешуйчатая, окраска в тон шляпке или светлее, с выраженным цветовым переходом в области крепления пластинок; мякоть очень волокнистая, крепкая.

Распространение: О распространении синопской говорушки в наших краях данных на удивление мало. Несомненно одно: она начинает свое плодоношение уже в середине или конце мая и встречается самое малое до конца лета; европейские источник называют Bonomyces sinopicus довольно редким грибом, но наша практика этого не подтверждает. Традиционные места обитания — хвойные леса, мягкая подстилка, мхи.

Сходные виды: Характерная «млечникообразная» мелкочешуйчатая шляпка, окрашенная нога с резким цветовым переходом, хорошо выраженные ризоиды и отчетливый мучнистый запах позволяют предположить в находке Bonomyces sinopicus с большой уверенностью. На говорушку синопскую бывает похожа говорушка червеобразная (Rhizocybe vermicularis), но шляпка у той более тускло окрашена, поверхность практически гладкая, и нет такой контрастной ноги.

Съедобность: Непонятно. Иностранные источники утверждают, что гриб съедобен и где-то даже вкусен, но сильный мучной аромат далеко не всем приходится по вкусу.

Замечания автора: Я нашел эти грибы как млечники, нехотя снимал как млечники, неярко удивлялся их частым заниженным пластинкам и скудности млечного сока; лишь дома, через несколько лет, разобрал старый-престарый архив и нашел в нем совершенно новый гриб. Любопытно, что на момент съемок гриб звался Clitocybe sinopica, и ни про какие «бономицесы» мир слыхом не слыхивал. Вот такой вот консервирующий архив. Кусочек вечной мерзлоты на жестком диске.

Обсудить Говорушка синопская, Bonomyces sinopicus на форуме