Стробилюрус черенковый, Strobilurus tenacellus
Внимание: Нет никаких гарантий того, что на иллюстрациях к этой статье показан именно Strobilurus tenacellus. Внешне он совсем не отличается от S. stephanocystis.
Шляпка: Диаметр 1-3 см, в молодости полушаровидная, вскоре раскрывается до почти распростертой; центральный бугорок, как правило, выражен не ярко. Цвет — коричневый, нередко с характерным красно-рыжим оттенком в центральной части. Мякоть тонкая (но не хрупкая), белая, по краям у взрослых экземпляров просвечивают пластинки; отличается приятным грибным запахом и горьковатым вкусом.
Гименофор: Пластинки свободные, белые, относительно широкие, средней частоты.
Споровый порошок: Белый.
Ножка: Очень длинная (большей частью, как правило, в земле), полая, прикрепленная к ближайшей сосновой шишке. Поверхность ножки гладкая, цвет в верхней части беловатый, в нижней — своеобразный коричнево-оранжевый. Мякоть волокнистая.
Распространение: Встречается с середины апреля до середины мая в сосновых лесах, на останках шишек. Время от времени Strobilurus tenacellus отмечается и в конце осени — в зависимости от особого сочетания природных условий.
Сходные виды: Стробилюрус шпагатоногий (Strobilurus stephanocystis), также живущий на сосновых шишках, отличается меньшими размерами плодового тела и более светлой окраской шляпки. Эти грибы часто растут вперемешку, но шпагатоногий, говорят, никогда не горчит. В свою очередь, очень похожий стробилюрус сочный (Strobilurus esculentus) работает только с еловыми шишками. Да и не так уж они и похожи, как пишут: у елового стробилюруса короткая ножка и явно выраженный центральный бугорок на шляпке.
Съедобность: Гриб, в принципе, съедобен и даже вкусен, но — размеры…
Замечания автора: Несмотря на практически полное соответствие, стробилюрус черенковый всё-таки не так привлекателен, как его «съедобный» сородич. Запах приятен, но не так силен; вкус ярок, но мимолетен. Зато бродить по сосновому лесу в поисках крошечных пожирателей шишек, на мой взгляд, гораздо приятнее, чем продираться сквозь лапчатый ельник. Хотя это, наверное, индивидуально.
Плодом долгих раздумий стало трудное решение считать эти стробилюрусы черенковыми. В каком-то смысле это условность: ученые микологи сами не могут договориться, какой из грибов-стробилюрусов, происходящих из сосновой шишки, является черенковым, а какой - напротив, шпагатоногим. Редкий случай, когда разногласия в научных кругах идут на пользу простому человеку.
Чуть меньше пигмента в шляпке - и вот перед нами нечто, напоминающее полумифический стробилюрус шпагатоногий (Strobilurus stephanocystis). Поскольку, однако, различить эти два сосновых гриба без научной лаборатории и тайного слова не представляется возможным, остается лишь делать вид, как будто всё идет по плану.
Этот экземпляр Strobilurus tenacellus лежит не на трюфеле, как может показаться, и даже не на гнилой прошлогодней картошке, а на аутентичной сосновой шишке - из которой он, собственно, и происходит.