Белопаутинник луковичный, Leucocortinarius bulbiger
Шляпка: Диаметр 4-8 см, у молодых экземпляров полуяйцевидная или колокольчатая, с возрастом постепенно раскрывается до полураспростертой; в центре долго сохраняется тупой бугор. Края шляпки покрыты белыми остатками кортины, особенно заметными у молодых экземпляров; цвет неопределенный, переходящий, от кремового до грязно-оранжевого, поверхность гладкая и сухая. Мякоть шляпки толстая, мягкая, беловатая, без особого запаха и вкуса.
Гименофор: Пластинки приросшие зубцом, частые, узкие, в молодости белые, затем темнеют до кремовых (в отличие от других паутинников, из-за белого цвета спорового порошка пластинки даже в зрелом возрасте не приобретают совсем темный цвет). У молодых экземпляров пластинки закрыты белой паутинистой кортиной.
Споровый порошок: Белый.
Ножка: Короткая (5-7 см в высоту) и толстая (1-2 см в диаметре), белая, с выделяющимся клубневидным основанием; кольцо белое, паутинистое, свободное. Выше кольца ножка гладкая, ниже — бархатистая. Мякоть ножки сероватая, волокнистая.
Распространение: Встречается Leucocortinarius bulbiger с августа по октябрь в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу с сосной и елью.
Сходные виды: Из семейства паутинников Leucocortinarius bulbiger безусловно выделяется белым споровым порошком и пластинками, не темнеющими до самой старости. Также следует отметить легкое сходство белопаутинника с крайне неудачным экземпляром красного мухомора (Amanita muscaria): белые остатки кортины по краям шляпки напоминают полусмытые бородавки, да и розовато-кремовый цвет тоже не особая редкость для сильно выцветшего красного мухомора. Так что такое отдаленное сходство послужит скорее хорошим отличительным признаком белопаутинника, нежели чем поводом съесть по ошибке красный мухомор.
Съедобность: Традиционно говоря, белопаутинник луковичный считается съедобным грибом среднего качества. В то же время, опыт личных наблюдений позволяет поставить гриб достаточно высоко в гастрономической иерархии — будучи найден и зажарен в негрибной сезон, он проявил себя не хуже лесного шампиньона. Оценки, конечно, могут быть самые разные…
Замечания автора: Белопаутинник луковичный — один из немногих грибов, узнаваемых с первого взгляда. Как сейчас помню: я шел сквозь старый ельник, изрядно нагруженный рыжиками и зонтиками, и вдруг заметил стайку коренастых красноватых грибков. «Ба, да это же…», — нет, конечно, слово «белопаутинник» или, прости-господи, «Leucocortinarius bulbiger» вспоминать было бы противоестественно, но узнавание пришло мгновенно. Удачный, очень удачный гриб. Прямо хоть собирай и ешь.
Впрочем, почему бы и не..? И был собран, и съеден, и найден годным весьма.
Справа белопаутинник, а слева еще его луковица. Белопаутинник луковичный - гриб заметный и в техническом смысле "отличный". Правда, характерные мухоморные хлопья сохраняются на шляпке далеко не всегда, но и тогда пушистый мицелий в основании клубневидной ножки не позволит человеку ошибиться даже издали.
Коренастые рыжеватые "белопаутинники" являются, пожалуй, одним из самых узнаваемых представителей семейства. Гриб смолоду кажется иссушенным, изможденным, никуда не годным, но это только видимость: за неимением популярных видов сгодится в корзину и он.
Пассивно-агрессивный гриб. Когда белопаутинник луковичный вырос на рыхлом и пухлом еловом опаде, стоит допустить одно неверное движение - и он выворачивается из подстилки с корнем, сообщая человеку мучительное чувство вины.
Ну как такой гриб с кем-то перепутать? Единственный в своём особом роде. Более того: в графе "семейство" у него стоит странное Incertae sedis. То есть, неизвестно что. "И тогда все поняли, что Петя принёс из леса не ёжика..."
Сухость навязывает свои порядки: гриб тощ, а в "луковице" дырка. Это не черви, а просто материала не хватило. Ни разу не видел червивых белопаутинников.