Лопастник ямчатый, Helvella lacunosa

Актуальное название (согласно Index Fungorum): Helvella lacunosa

Шляпка: Разделение лопастников на ножку и шляпку весьма условно; «шляпкой» можно назвать черно-бурое образование абстрактной (часто — седловидной) формы, составленное из нескольких лопастей, сочленяющихся друг с дружкой под разными углами. Лопасти прилегают к ножке не полностью, оставляя свободные края. Размером шляпка (в наибольшем измерении) сравнительно невелика, 3-5 см, но из-за уникальной формы гриб кажется крупнее себя. По мере созревания гриба лопасти принимают всё более характерный «ямчатый» вид, что легло в основу названия этого лопастника. Внешняя поверхность лопастей, на которой образуются споры, слега морщинистая или жилковатая, темно-серая или коричневатая; внутренняя, стерильная, заметно светлее. Мякоть тонкая, ломкая, сероватая, без особого запаха и вкуса.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Высотой 3-6 см, толщиной (в широкой части) 1-2 см, полая, ребристо-складчатая, сплюснутая с боков, свободно переходящая в «шляпку» там, где соприкасается с ее лопастями; возрастная ямчатость выражена еще сильнее, чем у шляпки. Окрашена «ножка» бывает разнообразно — от светло-серой, почти белой у молодых грибов и до темно-серой, коричневой или почти черной, у зрелых.

Распространение: Лопастник ямчатый можно лишь изредка встретить на протяжении всего летнего сезона (июнь — сентябрь) в лесах различного типа, предпочитая, очевидно, соседство с березой.

Сходные виды: Лопастник курчавый, или гелвелла курчавая (Helvella crispa) попадается гораздо чаще; во многом она похожа на Helvella lacunosa, но отличается светлой окраской «шляпки» и большими размерами.

Съедобность: Не установлено. По одним данным, ямчатый лопастник является малоценным съедобным грибом (отварить, слить), по другим — несъедобным, по третьим же способен, как строчки и дисцины, накапливать гиромитрин. Учитывая редкость и незначительные размеры гриба, есть смысл считать ямчатый лопастник ядовитым и употреблять его только «вприглядку», через посредство объектива фотокамеры.

Замечания автора: Каждый лопастник — уникум своего рода, гриб, в развитии своем творящий из самого себя шедевр. В результате один напоминает станцию загоризонтного обсуждения, другой — сверхчувствительный сонар, третий сахарную вату на палочке… Но лопастник ямчатый так далеко зашел в искусстве своей профессии, что не напоминает вообще ничего конкретного. И это не может не вызывать определенного уважения.

Обсудить Лопастник ямчатый, Helvella lacunosa на форуме