Гебелома клейкая, Hebeloma crustuliniforme

Актуальное замечание: На этой странице речь идёт о гебеломе клейкой в широком смысле (Hebeloma crustuliniforme sensu lato); с точностью до вида этот комплекс разобрать на любительском уровне невозможно.

Шляпка: Диаметр 4-8 см, гладкая, слизистая, вначале полушаровидная, затем выпуклая, подушковидная, с возрастом становится распростертой. Окраска от белой до желтовато-глинистой, в центре темнее, по краям шляпка более светлая. После заморозков шляпки, как можно видеть на снимках, заметно темнеют. Мякоть толстая, светлая, рыхлая, с резким запахом, напоминающим запах хрена или редьки.

Гименофор: Пластинки приросшие или частично приросшие, частые, узкие, в молодости светлые, почти белые, с возрастом темнеют. В сырую погоду на пластинках образуются капли жидкости.

Споровый порошок: Желто-бурый.

Ножка: Длина 4-8 см, толщина 1-1,5 см, цилиндрическая, с утолщенным основанием, в молодости сплошная, затем полая, цвета шляпки или несколько светлее, покрыта мелкими чешуйками.

Распространение: Растет в августе-октябре в различных лесах, часто встречается вдоль дорог, в молодых зарослях. Плодоносит большими группами. В средней полосе порой выдаёт и весенний слой — примерно в середине мая.

Сходные виды: Грибы группы Hebeloma crustuliniforme sensu lato можно отличить от сородичей по своеобразному запаху и вкусу, хотя октябрьские заморозки, как показывает практика, этот запах отбивают. Впрочем, в позднее время, после первых морозов, грибов встречается не так уж и много, так что вероятность ошибки не так велика. Определить же подобную гебелому с точностью до вида на любительском уровне не представляется возможным.

Съедобность: Все виды группы «гебелома клейкая» считаются несъедобными из-за горького вкуса и неприятного запаха; сортировать их никому не надо..

Замечания автора: Оценочность, заложенная в одном из названий этого гриба («Хреновый гриб») не может не интриговать. Действительно, в лесу и в поле полно всяких грибов, и не все они хороши, но названия «хреновый гриб» удостоился только один. Это внушает определенное уважение. Правда, есть тут и некоторые сомнения: по данным Ю.Г. Семенова, на западе «хреновым грибом» называют другого представителя рода Hebeloma. А Hebeloma crustuliniforme — всего лишь «ложный валуй». Тоже по-своему неплохо, особенно если учесть, что на валуй эта гебелома похоже примерно также, как сморчок — на дождевик.

Обсудить Гебелома клейкая, Hebeloma crustuliniforme на форуме