Гиропор каштановый, Gyroporus castaneus

Шляпка: Средних размеров (4-10 см в диаметре), в молодости выпуклая, подушковидная, по мере роста постепенно раскрывается до плоско-распростертой; у перезрелых грибов края шляпки могут бессистемно загибаться вверх, а кутикула на периферии трескаться веером. Преобладающий окрас — каштановый или красно-коричневый; поверхность сухая, бархатистая. Мякоть шляпки рыхловатая, белая или сероватая, цвет на воздухе не меняет, с неопределённо-приятным запахом, без особого вкуса.

Гименофор: Трубчатый слой свободный, мелкопористый, у молодых грибов чисто-белый, с возрастом постепенно окрашивается созревающими спорами вплоть до грязно-желтого. При контакте на гименофоре цветовых следов не остаётся.

Споровый порошок: Желто-бурый.

Ножка: Крепко сложенная, 4-10 см в высоту, 1-3 см в толщину, цилиндрическая, нередко утолщенная у основания. Окрашена ножка в цвет шляпки, поверхность гладкая, фактура характерная: внешний слой крепкий, внутренний рыхлый; с возрастом рыхлость усугубляется, и в ножке появляются выраженные каверны. У зрелых грибов ножка может быть и вовсе полой.

Распространение: Гиропор каштановый — относительно редкий вид, тяготеющий к широколиственным лесам и богатым почвам; предпочитаемый микоризный партнёр — дуб. В средней полосе России Gyroporus castaneus можно встретить (местами-временами) с середины лета до первой декады сентября.

Сходные виды: Определить принадлежность находки к гиропорам легко по цвету гименофора и структуре ноги; единственный двойник гиропора каштанового (кстати, сомнительный по части съедобности) — гиропор песчаный (Gyroporus ammophilus). Он растёт на песчаной почве и отличается, в том числе, розоватой окраской шляпки и ножки.

Съедобность: Следует помнить, что во многих регионах, где каштановый гиропор вообще можно встретить, ему присвоен охраняемый статус. А так — гриб съедобен, но едва ли ценнее подберёзовика.

Замечания автора: Мой первый гиропор! Ничто не предвещало, абсолютно. А вот возвращались, уже немножко в сумерках, с рутинной грибной разведки — и стоят. «Они стояли ровно в ряд». Да, в старых еловых посадках. Говорю же — ничто не предвещало. А узнавание молнией озарило лес в ту же секунду — всё как на чужих снимках, даже гименофор смотреть не надо.

Вот за это, в том числе, мы и любим грибы.