Hebeloma crustuliniforme, Гебелома клейкая

Hebeloma

Актуальное название (согласно Index Fungorum): Hebeloma crustuliniforme

Подробнее: Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme) на нашем форуме

Шляпка: Диаметр 4-8 см, гладкая, слизистая, вначале полушаровидная, затем выпуклая, подушковидная, с возрастом становится распростертой. Окраска от белой до желтовато-глинистой, в центре темнее, по краям шляпка более светлая. После заморозков шляпки, как можно видеть на снимках, заметно темнеют. Мякоть толстая, светлая, рыхлая, с резким запахом, напоминающим запах хрена или редьки.

Гименофор: Пластинки приросшие или частично приросшие, частые, узкие, в молодости светлые, почти белые, с возрастом темнеют. В сырую погоду на пластинках образуются капли жидкости.

Споровый порошок: Желто-бурый.

Ножка: Длина 4-8 см, толщина 1-1,5 см, цилиндрическая, с утолщенным основанием, в молодости сплошная, затем полая, цвета шляпки или несколько светлее, покрыта мелкими чешуйками.

Распространение: Растет в августе-октябре в различных лесах, часто встречается вдоль дорог, в молодых зарослях. Плодоносит большими группами. Встречен также в середине мая 2006, что заставляет задуматься.

Сходные виды: Гебелому клейкую легко отличить от близких родственников по своеобразному запаху и вкусу, хотя октябрьские заморозки, как показывает практика, этот запах отбивают. Впрочем, в позднее время, после первых морозов, грибов встречается не так уж и много, так что вероятность ошибки не так велика.

В то же время, надо отметить, что либо клейкая гебелома крайне разнообразна в проявлениях, то ли мы имеем дело с целым "кластером" очень похожих внешне видов. Порой некуда наступить, чтобы не раздавить пару гебеломообразных грибов. В правильные времена такого не было.

Съедобность: Считается несъедобным из-за горького вкуса и неприятного запаха.

Замечания автора: Оценочность, заложенная в одном из названий этого гриба ("Хреновый гриб") не может не интриговать. Действительно, в лесу и в оле полно всяких грибов, и не все они хороши, но названия "хреновый гриб" удостоился только один. Это внушает определенное уважение. Правда, есть тут и некоторые сомнения: по данным Ю.Г. Семенова, на западе "хреновым грибом" называют другого представителя рода Hebeloma. А Hebeloma crustuliniforme - всего лишь "ложный валуй". Тоже по-своему неплохо, особенно если учесть, что на валуй эта гебелома похоже примерно также, как сморчок - на дождевик.

Не такая уж и клейкая эта гебелома. На одном и том же месте можно найти сразу несколько "морфологических" разновидностей, напоминающих клейкую гебелому; и если классические представители выглядят так, что хоть сейчас в учебник, иные более напоминают какие-то другие виды этого обширного и невразумительного рода. Отсутствие четких переходов между группами грибов окончательно путает картину.

Против всех ожиданий, "ложный валуй" оказался первым грибом, встреченным мною в 2006 году в тех самых березках. Середина мая. Казалось бы, не время для гебелом, правильно? Оказалось - неправильно. Гебелом полно, словно в октябре.

Год спустя на том же месте были те же гебеломы клейкие, или так называемые ложные валуи, или просто - хреновые грибы. Они обильно плодоносили вперемешку с белыми волнушками. И тех, и других было очень много.

Яндекс.Метрика