Flammulina velutipes, Зимний гриб

Зимний гриб, Flammulina velutipes

Flammulina velutipes, Зимний гриб Актуальное название (согласно Index Fungorum): Flammulina velutipes

Шляпка: Диаметр 2-8 см, вначале полушаровидная, затем распростертая, желто-коричневатая, медовая, в центре темнее, при влажной погоде слизистая. С возрастом нередко покрывается бурыми пятнами. Мякоть кремовая, водянистая, с приятным запахом и вкусом. Разновидность зимнего опенка с молочно-белой шляпкой носит предсказуемое название Flammulina velutipes var. lactea.

Гименофор: Пластинки приросшие, редкие, кремового цвета, с возрастом темнеют.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Длина 4-8 см, толщина до 0,8 см, цилиндрическая, в верхней части цвета шляпки, внизу темная, очень жесткая.

Распространение: В наших условиях Flammulina velutipes произрастает поздней осенью и в начале зимы на пнях и валежнике, предпочитая лиственные деревья. Тем не менее, при благоприятных условиях (как вот, например, в 2002 году) может расти всю зиму напролет, смущая специалистов.

Сходные виды: В номинальный период плодоношения (когда лежит снег) Flammulina velutipes ни с чем перепутать невозможно, потому что ничего больше нет. А так, в неурочное время, зимний опенок в принципе можно перепутать с кое-какими другими древоразрушителями, от которых он отличается белым споровым порошком и отсутствием кольца на ножке.

Съедобность: Хороший съедобный гриб.

Замечания автора: Зимний, с позволения сказать, опенок бросает вызов природе и здравому смыслу. Видеть, а тем более собирать среди снегов вполне полноценный гриб (не какой-нибудь деревянный трутовик) противоестественно. У особо чувствительных зимний гриб вызывает разрыв шаблонов.

А если абстрагироваться от контекста - гриб себе и гриб. Опенок и опенок. Большой плюс - что червивым не бывает. А так всё как обычно.

Обсудить Зимний гриб (Flammulina velutipes) на форуме

Flammulina velutipes, Зимний гриб

"Замерзаем, но не сдаемся". Вот приблизительно так и выглядит молодой зимний опенок, внезапно замерзший и окаменевший. А как выглядит зимний опенок, переживший несколько циклов оттаивания и замерзания, вы можете видеть на других снимках. Гораздо хуже он выглядит.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

В ноябре-2005 ездили к Сирин на дачу (это где-то в районе Долгопрудного). Там, в сосновом лесу, удалось как следует осознать, что такое поздеосенние грибы, захваченные врасплох снегом и морозом.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

Дереву остается лишь посочувствовать. Кузьминский лесопарк - просто подарок для зимнего опенка. Вот и в ноябре 2002 года, когда повсюду лежал уже снег, а настоящих холодов не было, каждый серьезный пень обзавелся целым кустом этих весьма симпатичных грибов.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

В Кузьминках на открытом месте у пруда живописно разбросаны распиленные так и сяк стволы древних тополей. А на стволах зимних тополей живописно разбросаны зимние же грибы...

Flammulina velutipes, Зимний гриб

Небывало теплая зима 2002 года спровоцировала массовый выход зимнего гриба. Причем рос он со скоростью, которая сделала бы честь многим летним грибам.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

В конце своего жизненного цикла этот зимний гриб выглядит довольно жалко. Вы думаете, слева на переднем плане - засохший лист? Ничуть не бывало. Именно так заканчивают жизнь плодовые тушки Flammulina velutipes: чернеют и съеживаются. Но почему-то не замерзают.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

С определенной долей неуверенности можно предположить, что это и есть белая форма зимнего опенка, называемая Flammulina velutipes var. lactea. То есть, конечно, видали мы грибы и побелее, но за неимением более ярких примеров успокоимся и на этом.

Flammulina velutipes, Зимний гриб

Идеальное украшение старой яблони у сортира. Какой-нибудь аккуратный человек, педантично выпиливающий с участка засыхающие деревья, о такой роскоши не может и мечтать.