Рецепты грибных блюд: Овощной супчик с грибами

Овощной супчик с грибами

Автор: Катерина

Рецепт легкого супа из нетрадиционных для приготовления супа грибов - сыроежек и лисичек.

Рецепт прост: поварив лисички и сыроежки, добавьте к ним нарезанную кубиками картошку, морковку, натёртую на крупной тёрке, и шинкованный репчатый лук. Чуть позже положите нарезанные кубиками молоденькие кабачки (много) и стебель сельдерея. Когда наш грибной суп сварится, заправьте петрушкой, солью, перцем-горошком и лавровым листом. А на стол овощной супчик с грибами  подавайте со сметаной и густо посыпьте зелёным луком.