Ядовитые зонтики

Какая-то лепиота, ядовитая, наверноеКак можно сказать, что все крупные зонтики (Macrolepiota), растущие в наших краях, съедобны, так же верно будет, что все мелкие зонтики — ядовиты. «Мелкими зонтиками» я именую здесь представителей двух родственных родов: Lepiota — зонтик, только маленький, и Cystoderma, зонтик с чешуйчатой шляпкой. Есть и другие грибы, похожие на зонтики, но выглядят они еще менее привлекательно и людей, как правило, не интересуют.

На самом деле все эти грибы относятся к так называемой «серой зоне» - по одним данным ядовиты, по другим — несъедобны, по третьим — условно съедобны «при большом желании». Однако дурной славой пользуются эти грибы слишком долго, чтобы ей можно было пренебречь; встречаются не так часто, и не особо аппетитны на вид, на запах и на вкус. Поэтому всем, кто считает, что нуждается в подобных рекомендациях, я бы рекомендовал мелких зонтиков сторониться. «Мало ли что».

Для дифференциации «в поле» мелкие зонтики откровенно трудны, да еще и не слишком фотогеничны. По этой причине на моем сайте представлено лишь немного грибов этого класса. Среди них:

- Cystoderma amianthinum, Цистодерма амиантовая — встречается поздно, плохо пахнет;
- Lepiota ventrisospora, Лепиота вздутоспоровая — совершенно не уверен в правильности определения.

Конечно, мелкие зонтики тоже нуждаются во внимании. Но пока они его не получили — я предпочитаю считать их несъедобными либо ядовитыми.

Яндекс.Метрика