Pleurotus cornucopiae, Вешенка рожковидная

Pleurotus

Актуальное название (согласно Index Fungorum): Pleurotus cornucopiae

Подробнее о данном виде на нашем форуме

Шляпка: Около 3-10 см диаметром, рожковидной, воронковидной, реже - языковидной или листовидной формы (с отчетливой тенденцией "загибаться вверх") у взрослых экземпляров, выпуклая с подвернутым краем - у молодых. Окраска довольно изменчивая в зависимости от возраста гриба и условий произрастания - от светлой, почти белой, до серо-охристой; поверхность гладкая. Мякоть шляпки белая, мясистая, упругая, с возрастом становится довольно жесткой и волокнистой. Особого запаха и вкуса не имеет.

Гименофор: Пластинки белые, извилистые, редкие, нисходящие до самого основания ножки, в нижней части нередко переплетаются, образуя своеобразный узор.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Центральная или боковая, обычно хорошо выраженная по сравнению с другими вешенками; длина 3-8 см, толщина до 1,5 см. Поверхность ножки покрыта низбегающими пластинками практически до сужающегося основания.

Распространение: Рожковидная вешенка произрастает с начала мая до середины сентября на останках деревьев лиственных пород; гриб не редок, но пристрастие к труднодоступным местам - бурелому, густому кустарнику, вырубкам, - делает его не таким приметным, как другие вешенки.

Сходные виды: Из популярных вешенок похожа вешенка легочная, Pleurotus pulmonarius, однако рожковидная форма для нее не свойственна, да и такой выраженной ножки у нее не найдешь.

Съедобность: Как и все вешенки, рожковидная съедобна и даже в каком-то смысле вкусна.

Замечания автора: Следует отметить, что Pleurotus cornucopiae - вешенка для меня во многом загадочная. Даже теперь я не уверен, что знаком с ней по-настоящему; возможно, красивые и убедительные грибы, которые каждый может наблюдать на фотографии выше, являются всего лишь игрой случая, не пощадившего какую-нибудь легочную вешенку. Но какие длинные ноги! Какие глубокие воронки! Разве возможна ошибка?

Возможна, конечно. Всегда возможна.

Рожковидная вешенка - гриб по-своему иллюзорный. С одной стороны, по большинству понятий, быть у нас ее тут не должно - по крайней мере, в товарных количествах. С той же самой стороны, она - согласно описаний - должна отличаться от своей легочной родственницы особыми низбегающими пластинками. Но вот взгляните на эту колонию - неужели кто-то способен причислить такие грибы к легочным вешенкам? А других столь похожих на Pleurotus cornucopiae грибов у нас точно не должно быть. Или лесные власти от нас в очередной раз что-то скрывают?..

В таком положении наша вешенка выглядит вполне обыденно. Самое слабое место в моей гипотезе - для вешенки рожковидной, как ее изображают на картинках, у этой грибной связки слишком густые пластинки. Может, ничего?..

Когда какие-то люди взялись расширять старую лесную дорогу, они навалили по краям множество всякого древесного останца. Уже в этом году на завалах по обочинам завелилсь первые грибы. Среди них и вешенки рожковидные, или грибы, доподлинно на них похожие.

Яндекс.Метрика