Auricularia, или Аурикулярия
Аурикулярия, или Auricularia — род грибов со студенистой мякотью, являющийся основой для одноименного семейства. В названии рода (и семейства) четко прослеживается указание на «уховидность»; и действительно, самый популярный представитель рода очень похож на ухо, на Западе именуется «иудиным ухом», а на Дальнем Востоке его близкий родственник массово культивируется в пищевых и лекарственных целях (черный древесный гриб, муэр, китайский сморчок — всё о нем). Между тем, большая часть грибов, входящих в род Auricularia, имеют мало общего с ушами. Все они, однако, являются древесными сапрофитами, любят прохладу и влагу, охотно размножаются в неволе.
Генетически род Auricularia довольно близок к роду Exidia (эксидия, дрожалка). Точный состав рода определить нельзя — он, как и многое в микологии, находится в процессе ревизии. Прежде он насчитывал около трех десятков видов, теперь же они постепенно распределяются по новым родам, и вполне возможно, в нем останется лишь несколько грибов.
На сайте «Грибы Средней Полосы» опубликованы описания следующих видов грибов рода Auricularia:
Пленчатая, или извилистая, аурикулярия очень изменчива, напоминая то какую-то изысканную болезнь, то старые иссохшие плодовые тела какого-то многолетнего трутовика. Любопытно, что как раз эта изменчивость и делает ее узнаваемой. Гриб сильно переигрывает по части мимикрии, что делает его легкой добычей для опытного грибника.