Слава грибам и России
Добро пожаловать на сайт «Грибы Средней Полосы» — один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.
Toadstool.ru — литературно-научный проект; личная коллекция грибов, представленная в открытом доступе. Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, «околомосковской» популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.
Настоящим следует уведомить:
Наука микология развивается стремительно, и систематика постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами нельзя. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию — человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой — не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.
Грибной калейдоскоп
Полевой - крупный, фундаментальный шампиньон, который гораздо проще встретить на лугу, в саду-огороде, в поле, на помойке, нежели в лесу. На ощупь слегка желтеет, пахнет анисом. С хозяйственной точки зрения (мясистый и ароматный) - наверное, лучший из дикорастущих шампиньонов.
Самую распространенную, вездесущую нашу вешенку можно встретить в любое время и в любом месте - в пределах сезона, разумеется. Есть сведения, что народная микология понимает под легочной вешенкой сразу несколько видов грибов, что легко объясняет и ее разнообразие, и повсеместную распространенность.
Фиолетовая - самая популярная "леписта", по крайней мере, в наших широтах. (На юге, говорят, больше уважают "синеножку".) Люди ее знают, люди ее любят и из ряда подобных строго выделяют. Начинает фиолетовая рядовка плодоносить еще с последними рыжиками, а заканчивает уже с первым снегом, и времени познакомиться с ней поближе хоть отбавляй, особенно под конец неудачного в иных смыслах сезона.
Растет этот млечник нехарактерно для своего рода: в кустарнике, подлеске, под лещиной и прочим непримиальным древостоем. Раньше его так и называли - "млечник садовый". Собирать в "ассорти" его можно, но надо помнить, что плодовые тела быстро стареют и портятся.
В состоянии покоя веселку трудно отличить от какого-нибудь дождевика или порховки, но когда яйцо разрывается и веселка стремительно приступает к росту, не узнать ее невозможно. Но, даже держа "яйца" под неусыпным наблюдением, зафиксировать момент вертикального отрыва бывает очень непросто.