Lactarius vellereus, Скрипица

Lactarius

Актуальное название (согласно Index Fungorum): Lactarius vellereus

Подробнее о данном виде на нашем форуме

Шляпка: Диаметр 12-20 см. белая, с возрастом желтоватая, иногда с желтыми пятнами, мясистая, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная, с завернутым вниз краем. Поверхность сухая, мелковорсистая. Мякоть толстая, очень плотная, едва ли не как у трутовика, на изломе желтеет. Выделяет очень едкий белый сок.

Гименофор: Пластинки чуть нисходящие по ножке, очень редкие (самый характерный признак), сначала белые, затем желтоватые.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Короткая и толстая (длина до 6 см, диаметр до 4 см), цилиндрическая, сплошная, гладкая, белая или желтоватая, при надавливании темнеет.

Распространение: Встречается с июля по октябрь в лиственных, смешанных и хвойных лесах, нередко в изрядных количествах, особенно летом.

Сходные виды: От белого подгруздка, Russula delica, скрипица отличается наличием едкого сока, гораздо более плотной, "резинообразной" мякотью и условиями произрастания. От груздя же перечного (Lactarius piperatus) скрипицу отличить можно лишь по второстепенным признакам, таким как более редкие пластинки и некоторое пожелтение мякоти на изломе. Многие грибники эти два вида млечников не различают и ничего при этом не теряют.

Съедобность: Гриб потенциально съедобен. На практике же в пищу не применяется.

Замечания автора: По литературным данным, при каких-то взаимодействиях шляпка скрипицы может буквально скрипеть. Отсюда и название. Это, однако, представляется наивной "народной этимологией". Дескать, если провести краем шляпки человеку по зубам, будет слышен скрип. Непросто смоделировать обстоятельства, при которых первый естествоиспытатель додумался извлечь скрип из собственных зубов с помощью шляпки гриба.

Всё, что сказано для перечного груздя, Lactarius piperatus, верно и для скрипицы. Эти два вида - идея млечника, доведенная до абсурда и балансирующая на грани вырождения в собственную противоположность. Зрелище поучительное и жалкое.

Желтоватые редкие пластинки, крайне толстая, плотная мякоть, выраженная "пробковидность" с самого юного возраста - нет, настоящую скрипицу трудно с чем-либо перепутать. Lactarius vellereus не относится к грибам-загадкам.

Яндекс.Метрика